先日、地元の島原で作られている雲仙茶を練り込んだそうめんを作りました。このそうめんを作るときは、毎回伸びずに大変な思いをします。しかし、昨日は10月らしくない高い気温のせいか、よく伸びました。 私もそうめんを作り出して20年になりますが、未だ、このそうめんに関しては、納得いく出来栄えにはまだまだ遠いです。

今日はまるで真夏日でしたね。九月下旬なのに30度を超える暑さ。しかも湿気もすごい。まだまだ、冷やしそうめんが美味しく食べられますf^_^;) それにしても、なかなか乾きません。

今日はオクラそうめんを作りました。 朝から硬めにこね上がりました。お昼には柔らかくなると思いましたが、予想が外れ、硬いままでした。 案の定、延びず。。 出来栄えは、60点かな。 何回作っても、難しか！

月曜日からずっと雨模様です。気温も高め。まるで梅雨みたいです。そうめんの乾きが悪く、今日もへぐらしです（泣） 今年は台風がよく発生してますね。週末は九州に接近しそうです。 早く涼しくならんかな〜。

先日より来夏に向けて製造を開始しました。約一ヶ月のブランクでした。 少しずつ、感と感覚を戻していきます。 おまけ。 年の差10歳。 乳母車デビューです。