【ねぎカレーうどん】

ソースは簡単！電子レンジで作ります。

芳醇なカレーとネギの旨味が絡んだ和風仕上げなカレーうどんです。

材料　２人分　調理時間　１０分

・うどん‥‥‥一袋（２００g）　茹でておく

☆・長ネギ‥‥‥１本　斜めに切る

☆・ひき肉‥‥‥１５０g

☆・おろし生姜‥‥‥小さじ１

☆・カレールウ‥‥‥１片

☆・めんつゆ　二倍濃縮‥‥‥大さじ１

☆・醤油‥‥‥小さじ２

☆・水‥‥‥３００cc

・卵黄‥‥‥２個

１、耐熱のボウルに☆の材料を入れ電子レンジ（６００w）で５分加熱し、しっかりと混ぜる。

２、うどんを茹でて水気をしっかりと切る

３、器に麺を盛り付け、２をかけ、卵黄をのせる

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