カレー風味の卵とじ煮麺
2018年8月30日

とろとろふんわり卵とそうめんのハーモニーがたまりません。
いつもの煮麺に飽きたらカレー風味で。
生姜もたっぷりです!

材料

・白だし‥‥‥大さじ
・水‥‥‥500cc
・卵‥‥‥2個

・おろし生姜‥‥‥大さじ1/2
・カレー粉‥‥‥小さじ1
・刻み葱‥‥‥適量
・そうめん‥‥‥100g


作り方

 ①素麺は茹で、水ですばやく水洗いして水をきりっておきます。

②鍋に水、白だし、おろし生姜、カレー粉を入れ火にかけ
煮立ったら溶いた卵を入れる。

③器にそうめんを盛り、2を加え、刻み葱をのせる

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