今日はオクラそうめんを作りました。 朝から硬めにこね上がりました。お昼には柔らかくなると思いましたが、予想が外れ、硬いままでした。 案の定、延びず。。 出来栄えは、60点かな。 何回作っても、難しか！

月曜日からずっと雨模様です。気温も高め。まるで梅雨みたいです。そうめんの乾きが悪く、今日もへぐらしです（泣） 今年は台風がよく発生してますね。週末は九州に接近しそうです。 早く涼しくならんかな〜。

先日より来夏に向けて製造を開始しました。約一ヶ月のブランクでした。 少しずつ、感と感覚を戻していきます。 おまけ。 年の差10歳。 乳母車デビューです。

今年は格別に残暑が厳しいですね。 先日、長崎在住の作家さんからヒンメリをいただきました。実はこの材料は、私が作った小麦からできています。今年の収穫の時、麦わらを譲ってほしいと連絡をいただきました。 そのご縁もあり、長崎市内からわざわざ工場までヒンメリを持ってきて下さいました。 ヒンメリは北欧の国フィンランドでは、お守りとして作られている伝統工芸品です。 すごくキレイです。 生まれたばかりのチビもじっーと見つめてました。 今まで、麦わらは収穫の後そのまま畑に放置していたため、こんな風に活かしていただいて本当に感謝しています。

毎日、厳しい暑さが続いています。 工場では、毎朝早くからエアコンつけっぱなしです。それでも室内は26℃より下がることはありません。 あー暑い。 夕方でも30℃を越える暑さ。 溶けそうです… でも、お盆までは頑張ります！