今日は、梅とシソを練り込んだそうめんを作りました。 赤いカーテンのようです。 乾燥室は、梅の香りで充満してます。      

今日は、抹茶そうめん作りました。 地元の雲仙茶の抹茶を練り込んで います。   

あちこちで桜の開花の便りが聞こえてきてます。家の近所の学校の桜も満開です。    私の祖母が大好きだった桜です。

  お昼はそうめん。 明日もそうめん。 明後日もそうめん。 めんつゆばかりで食べてると 流石に飽きてきます。 そこで、今回はなめ茸をトッピングしてみました。めんつゆを少なめにして 和風パスタ風に和えて食べても美味しいですよ〜。 簡単なので、是非一度お試しあれ。

本日は曇り空。 私の工場(コウバ)では、大手のお取引先様が、定期的に衛生検査にいらっしゃいます。 何も落ち度がありませんように。