【梅ととろろの雪見うどん】

とろとろな長芋と梅風味のお出汁に熱々のおうどんを絡めていただく冬の極上な１品

すりおろした山芋の白いお出汁はまるで地面に降り積もった雪のよう。

雰囲気から「雪見うどん」と名付けました。

寒い日に、体も心も、ほっこり温まりますよ。

材料　２人分　調理時間　１５分

・うどん‥‥‥一袋（２００g）　茹でておく

☆・長芋‥‥‥２００g   すりおろしておく

☆・練り梅‥‥‥大さじ２


☆・白だし‥‥‥大さじ１

☆・水‥‥‥５００cc

・刻みねぎ‥‥‥適量

・鰹節‥‥‥適量

・梅干し‥‥‥２個

作り方

１、☆の材料を鍋に入れしっかりと練り梅が馴染むように泡立て器などで混ぜ、
　　火にかけ一煮立ちさせる

２、器にうどんを盛り付け、１をかけ、刻みねぎ、鰹節、梅干しをトッピングする

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