ー簡単！麺つゆの作り方｜手づくり素麺つゆー

夏にかかせない素麺。麺つゆも手づくりにしてみませんか？
水出汁で作るので出汁のとり方も簡単です
ストレートタイプなので出来上がりは薄めずそのまま使えます

材料　使いやすい分量　

・水‥‥‥６０cc　　・だし昆布‥‥‥長さ２０センチ
・乾しいたけ‥‥‥２個　・鰹節‥‥‥２０g
・醤油‥‥‥１５０cc　　・みりん‥‥‥１５０cc

作り方
①水にだし昆布、乾しいたけ、鰹節をいれ冷蔵庫で１晩ねかせます
②鍋に濾した①、醤油、みりんをいれ火にかけ、一煮立ちさせます

③冷めたら、保存瓶に入れ冷蔵庫で保存します

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