2018年12月26日
【ねぎカレーうどん】
ソースは簡単!電子レンジで作ります。
芳醇なカレーとネギの旨味が絡んだ和風仕上げなカレーうどんです。
材料 2人分 調理時間 10分
・うどん‥‥‥一袋(200g) 茹でておく
☆・長ネギ‥‥‥1本 斜めに切る
☆・ひき肉‥‥‥150g
☆・おろし生姜‥‥‥小さじ1
☆・カレールウ‥‥‥1片
☆・めんつゆ 二倍濃縮‥‥‥大さじ1
☆・醤油‥‥‥小さじ2
☆・水‥‥‥300cc
・卵黄‥‥‥2個
1、耐熱のボウルに☆の材料を入れ電子レンジ(600w)で5分加熱し、しっかりと混ぜる。
2、うどんを茹でて水気をしっかりと切る
3、器に麺を盛り付け、2をかけ、卵黄をのせる
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【明太クリームうどん】
旨味たっぷりな明太子をたくさん入れたクリーミィなソースが決めて!
ソースは電子レンジでお手軽に作れます。
材料 2人分 調理時間 10分
・うどん‥‥‥一袋(200g) 茹でておく
・明太子 150g
☆・生クリーム 200cc
☆・おろしニンニク 小さじ 1/4
☆・有塩バター 20g
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・大葉 適量 千切りにする
作り方
1、耐熱のボウルに☆の材料を入れ電子レンジ(600w)で2分加熱する。
2、うどんを茹でて水気をしっかりと切る
3、1と2と、塩とブラックペッパーをあえる
4、器に盛り付け刻んだ大葉を添える
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