今日は雨と風が強く、しかも湿気が凄かったです。まるで台風…。 製造をやめようかと迷いましたが、 結局作りました。    雨の日にしては、中々の出来栄えです。 ところで、最近になって気づいたこなんですが、カレーそうめんは、カレーを出汁に溶いて食べると美味いということ。 カレーうどんにするときは、出汁を少なめというか、ほぼカレのルーをダイレクトに絡ませて食べると美味しいです。 そう思って、そうめんもそのやり方で、やっていたのですが、何か違うなと感じでした。 今更ながら、私にとっては新しい発見でした。

今日は、梅とシソを練り込んだそうめんを作りました。 赤いカーテンのようです。 乾燥室は、梅の香りで充満してます。      

今日は、抹茶そうめん作りました。 地元の雲仙茶の抹茶を練り込んで います。   

あちこちで桜の開花の便りが聞こえてきてます。家の近所の学校の桜も満開です。    私の祖母が大好きだった桜です。