ースタミナ豚キムチ素麺ー

初夏　これから暑くなる季節にオススメなスタミナ素麺

作り方もとても簡単なアレンジ素麺です

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■材料　２人分　調理時間　１０分

・豚小間切れ肉‥‥‥１５０g　　・キムチ‥‥‥１８０g　　・そうめん‥‥‥２束

・ごま油‥‥‥大さじ２　　　　 ・ごま油‥‥‥大さじ１ ・卵黄‥‥‥２個

・きざみネギ‥‥‥適量

■つくりかた

①素麺は茹で、水ですばやく水洗いして水をきり、ごま油大さじ１を絡めておきます

②フライパンにごま油大さじ２を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらキムチを加え炒め合わせます

③素麺、②の豚キムチを器にのせ卵黄、きざみネギをのせます

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